Ulubiony deser mojej mamy

Na Dzień Matki warto przygotować coś specjalnego. Tiramisu to jeden z ulubionych deserów mojej mamy, więc pokazuję Wam moją wersję tego pysznego, włoskiego deseru. Przepis jest banalnie prosty i szybki w przygotowaniu. Każdy, kto lubi kawę na pewno się nie rozczaruje, dlatego jeśli macie chwilę wolnego czasu to zabierajcie się do roboty i zaserwujcie mamie słodką ucztę dla podniebienia.

Składniki :

- 300 g podłużnych biszkoptów

-2 opakowania serka mascarpone

- 4 jajka

- 5 łyżek cukru

- 2 łyżki kawy

- 2 łyżki kakao

- 50 ml amaretto

Kawę zalewamy 400 ml gorącej wody i dodajemy alkohol. Zostawiamy do ostygnięcia. Żółtka ucieramy z 3 łyżkami cukru, a następnie dokładnie mieszamy z mascarpone. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą. Biszkopty zanurzamy na chwilę w kawie i układamy jeden obok drugiego na dnie prostokątnego naczynia. Przykrywamy je połową kremu i oprószamy połową kakao. Całą operację powtarzamy. Deser wstawiamy do lodówki na 5 godzin. Smacznego !