Ta rolada malinowa jest świetna dla osób, które nie przepadają za bitą śmietaną, gdyż krem do tej rolady zrobiony jest na bazie jogurtu malinowego. Sezon na maliny już powoli się kończy więc gdy jeszcze są zachęcam was do zrobienia tej rolady.
Składniki ciasta:
- 7 jajek
- 7 łyżek cukru
- 7 łyżek mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki masy :
- galaretka malinowa
- kubeczek (150g) jogurtu malinowego
- ok. 200 g malin
Białka ubij na sztywną pianę, dodając pod koniec cukier i żółtka. Masę jajeczną delikatnie połącz z mąką i proszkiem do pieczenia. Przełóż na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180°C i piecz ok.20 min. Ciasto zsuń z blachy razem z papierem, zwiń w roladę. Ostudź. Galaretkę rozpuść w szklance wody. Ostudź. Tężejącą galaretkę wymieszaj z jogurtem malinowym. Rozwiń roladę, delikatnie zdejmij papier z ciasta. Posmaruj gotową masą malinową, posyp malinami i ponownie zwiń. Pozostaw do zastygnięcia, najlepiej w lodówce.Posyp cukrem pudrem. Smacznego !